Không chỉ hút hồn du khách bởi những bãi biển đẹp như thiên đường, đảo Ngọc Phú Quốc còn gây thương nhớ bởi những món ngon nức tiếng. Hãy cùng Sunset Holiday điểm danh 15 món ngon nhất định phải thử khi ghé thăm Phú Quốc nhé!
1. Bánh canh ghẹ – Đặc sản Phú Quốc
Một trong những món ngon nhất định phải thử khi ghé Phú Quốc chính là bánh canh ghẹ. Điểm khác biệt nổi bật nhất của một tô bánh canh ghẹ “made in Phú Quốc” chính là ngoài việc “full topping” tôm, chả viên, mực… thì bánh canh này còn rất nhiều thịt ghẹ tươi, chắc mẩy nữa đấy. Cộng thêm nước dùng trong, ngọt đậm đà khiến bất cứ ai cũng phải thích mê.
2. Bánh canh cá thu
Thêm một loại bánh canh ngon nổi tiếng Phú Quốc chính là bánh canh cá thu. Theo đó, việc sử dụng nguyên liệu cá thu biển tươi ngon được cư dân đánh bắt mỗi ngày đã khiến bánh canh cá thu Phú Quốc có độ ngon đặc trưng mà hiếm nơi nào có được.
Thưởng thức một tô bánh canh cá thu tươi ngon thơm phức với chả cá chiên giòn và rau thơm tươi sống đủ làm ấm lòng mọi thực khách say mê ẩm thực đảo Ngọc.
3. Đặc sản Phú Quốc- Bún Kèn
Nhắc đến đặc sản Phú Quốc không thể không nhắc đến bún kèn. Đây là món ăn truyền thống của người dân đảo Ngọc.
Món bún này gây thương nhớ bởi nước dùng độc đáo được nấu từ cá nhàu hoặc cá ngân dầm nhuyễn. Sau đó đem chiên giòn, thêm chút nước cốt dừa, nước cá luộc. Ăn kèm đu đủ, rau thơm và ớt cay. Tất cả tạo nên một hương vị khó quên cho bất cứ ai một lần được thưởng thức.
4. Ghé Phú Quốc đừng quên thưởng thức tiết canh cua
Một món ăn lạ tai nhưng rất đỗi quen thuộc với người Phú Quốc. Để làm món tiết canh cua ngon, phải dùng cua biển tươi sống, nhiều gạch mới chuẩn vị ngon ngọt và bổ dưỡng.
Cách làm tiết canh cua khá cầu kỳ. Tiết canh cua phải lấy từ chân cua tươi sống, ướp gia vị đặc trưng và ăn kèm cùng thịt cua và ghẹ. Mang đến một mỹ vị khó quên cho những thực khách sành ăn.
5. Đặc sản Phú Quốc: Gà Rẫy
Nhắc đến Phú Quốc, nhiều người chỉ nghĩ đến đặc sản là các loại hải sản tươi ngon. Nhưng thực tế, Phú Quốc còn nổi danh với món gà rẫy ngon nức tiếng. Món gà rẫy Phú Quốc gây ấn tượng mạnh với thực khách nhờ thịt gà dai vừa đủ, lại có độ mềm, ngọt và thơm đặc trưng.
Gà rẫy Phú Quốc dù để luộc, hấp, làm gà xé phay hay rang muối, tiềm ớt xanh đều ngon nức nở và hấp dẫn khó cưỡng.
6. Món ngon Phú Quốc- Chả cá nướng nghệ
Không chỉ Hà Nội mới có đặc sản chả cá, ở Phú Quốc, chả cá nướng nghệ cũng ngon xuất sắc đấy.
Sức hút khó cưỡng của món ngon thần thánh này chính là vị ngon ngọt tự nhiên của cá biển tươi hoà quyện cùng màu vàng óng của nghệ, mùi thơm lừng của lá lốt. Ăn kèm cùng khoai tây chiên hoặc gỏi khô bò đu đủ có thể mang đến 1 trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị đấy!
7. Đến Phú Quốc đừng quên thử cơm ghẹ
Một món ngon không thể bỏ qua trong hành trình khám phá ẩm thực độc đáo đảo Ngọc chính là cơm ghẹ.
Đĩa cơm hài hoà màu sắc, hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, cơm ghẹ có thể lấy lòng bất cứ ai đã từng thưởng thức món ăn thú vị này đấy.
8. Gỏi cá Trích- Đặc sản Phú Quốc
gỏi cá trích phú quốc là gì
Đến Phú Quốc mà chưa thử gỏi cá Trích thì xem như bạn chưa thưởng thức hết đặc sản của xứ này rồi.
Gỏi cá Trích là món ăn lạ miệng và kén người ăn. Gỏi được làm từ lườn cá trích tươi, bóp cùng hành tím, ớt, dừa nạo và hành tây tạo nên món ăn khoái khẩu. Ăn một miếng gỏi cá Trích, nhấp thêm một chén rượu sim, ngắm hoàng hôn Phú Quốc đẹp lãng mạn là trải nghiệm vô cùng đáng thử đấy!
9. Bún cá quậy
Món ăn có tên gọi thú vị này được làm từ tôm cá, mực tươi xay nhuyễn, ăn kèm rau thơm hành ngò xắt nhỏ và nước lèo ngọt trong. Điều đặc biệt là phần bún tươi được ép trực tiếp từ máy trong bếp, sau đó thả vào nước sôi, khi chín sẽ cho ngay vào bát.
khách ăn bún cá quậy cũng sẽ tự pha chế nước chấm cho phù hợp với khẩu vị của mình. Nhờ vậy mà món ăn thêm hấp dẫn và mang phong vị riêng khó quên.
10. Đặc sản đảo Ngọc- Nấm tràm
Nhắc đến đặc sản Phú Quốc không thể không nhắc đến nấm tràm. Một loại nấm đặc biệt thường ven sườn đồi hoặc dưới các tàn lá ẩm mục trong rừng tràm. Nấm tràm có tác dụng chữa các bệnh cảm cúm, nhức đầu và bồi dưỡng thể chất. Nấm tràm thường xuất hiện vào tầm tháng 4 đến tháng 7. Nếu đến Phú Quốc, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn bổ dưỡng từ nấm tràm này nhé!
11. Cá mú nướng mọi
Không chỉ được ưu ái với những bãi biển đẹp nức tiếng, Phú Quốc còn được ban tặng nguồn hải sản vô cùng phong phú. Các món ăn đặc sắc của vùng đất này nhờ vậy càng tăng phần hấp dẫn với du khách thập phương.
Trong số đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc nhất định phải kể đến cá mú nướng mọi. Một món ăn gây thương nhớ của người dân biển đảo.
Cá mú khi được đánh bắt còn tươi rói sẽ được làm sạch và nướng thơm trong than hồng. Khi cá chín sẽ toả ra mùi thơm hấp dẫn kích thích vị giác. Cá mú nướng chấm muối uống cùng chén rượu cay nồng, quả là tuyệt thú.
12. Cá sòng nướng
Bên cạnh cá mú nướng đặc sắc thì cá sòng nướng cũng là một đặc sản được nhiều du khách yêu thích tại Phú Quốc. Cá sòng tươi khi đem nướng sẽ có vị ngọt thơm, thịt chắc và dai vô cùng hấp dẫn.
Thực tế món cá sòng nướng này xuất hiện ở rất nhiều bãi biển nổi tiếng trên khắp cả nước như Vũng Tàu, Phan Thiết, Long Hải… Nhưng đến Phú Quốc, thưởng thức món cá sòng nướng tại đây, sẽ nhận thấy một dư vị thơm ngon rất độc đáo mà không nơi nào có được.
13. Món ngon Phú Quốc – Tôm mũ ni nướng
tôm mũ ni nướng phú quốc
Tôm mũ ni là loại tôm đặc biệt có 10 chân với bộ xúc giác to như cái đĩa che trước đầu. Nhìn giống hình ảnh mũ ni che tai, do đó nó được gọi là tôm mũ ni.
Tôm mũ ni nướng là đặc sản Phú Quốc. Món ăn này có vị ngon đặc trưng với thịt mềm, chắc, vị ngọt đậm đà, hương vị thơm ngon và đặc biệt giàu dưỡng chất.
14. Ốc gai nướng mỡ hành
Nghe cái tên thôi là đã thấy hương vị thơm ngon của món ăn đặc sản Phú Quốc này. Ốc gai nướng mỡ hành có vị béo, dai dai, giòn giòn của ốc, mùi thơm nức của mỡ hành và hương vị đậm đà khó quên.
Buổi tối trên đảo Ngọc cùng bạn bè đi chơi du ngoạn thành phố về đêm và cùng nhau thưởng thức món ốc gai nướng mỡ hành thì thơm ngon nào bằng.
15. Mực trứng nướng – Đặc sản Phú Quốc
Đây có lẽ là món ăn vạn người mê tại Phú Quốc. Những con mực trứng tươi sống béo múp míp đầy trứng bên trong được làm sạch, ướp gia vị đặc trưng trong 15 phút sau đó được nướng đều trên vỉ bếp than hồng. Nướng thật đều 2 mặt cho đến khi mực săn lại, vàng thơm nức mũi. Ăn mực trứng chấm cùng muối tiêu chanh, thêm chút dưa leo và rau răm thì đúng là tuyệt phẩm.
Trên đây là những món ngon nhất định phải thử khi ghé thăm đảo Ngọc Phú Quốc. Bạn ấn tượng nhất với đặc sản nào của Phú Quốc? Hãy chia sẻ cho Sunset Holiday nhé!
